荆楚行随州采访组柳萍刘琼艳朱矾
“你看，每天有60吨新鲜香菇从这个车间产出，而在线操作的工人只有二三个人”12月1日，荆楚行记者站在随州炎帝农业科技公司栽培香菇的生产车间，只见流水线上的新鲜香菇扑面而来，公司总经理谭照生介绍说，如果按传统的香菇栽培方式计算，每天要达到如此数额的产量，至少要投入劳动力3000人。
走进香菇栽培库房，记者发现，生长香菇的一个个菌苞被整齐地摆放在高高的铁架上，像楼房似的达到13层之多。现场值班的工作人员介绍说，这些菌苞“住”的是空调房，每天“喝”的是纯净水，从配料、制苞、灭菌、接种到养菌、脱袋、烧菌、出菇等全过程，均实现了“工厂化”和“自动化”。
“如此工厂化栽培，引发了香菇产业的‘革命’”谭照生介绍说，2012年8月，公司投入1.2亿元实施的工厂化生产金针菇项目建成投产，实现了工厂化生产食用菌的重大突破。当年实现产值5亿元，出口3000万美元。与传统种植模式相比，生产同样数额的新鲜香菇，工厂化栽培在原料上取材更加广泛，，减少木屑用量40，人力消耗从千军万马到精兵强将，节省的劳动力数以千倍的计算，实现了节约资源与保护环境等多重效果。他说，整个生产流程实现标准化控制后，生产的香菇模样齐整，安全无污染，已经被认定为绿色食品，正在申报国家有机食品认证。预计明年10月份可实现日产100到150吨。
在采访中记者了解到，炎帝农业科技公司实现香菇的规模化、标准化、周年化生产后，又向“两头”挺进，延伸工厂化栽培香菇产业链条。他们利用大量的金针菇、香菇废弃菌渣生产的生物肥项目已建成投产，实现了变废为宝、循环发展；探索精深加工，以食用菌为原料的菌菇护肝胶囊、菌菇多糖口服液、三螺旋链抗癌药品等高附加值高新产品进入中试阶段，即将实现产业化。眼下，公司正在谋划流转农民土地3000亩种植君草，以解决菌菇原料问题。由该公司生产的新鲜香菇每天都源源不断地销往美国、日本、新加坡、马来西亚、泰国等10多个国家和地区。“今年的目标是实现产值10亿元、出口创汇6000万美元，看来提前完成这个任务已成定局。”谭照生说。
据悉，通过实行“公司 基地 合作社 农户”，炎帝农业科技公司已当地及周边农民提供1500多个就业岗位，带动了周边20多万农民走上致富路。时下，公司正在公关批量化生产菌种、菌苞提供给农民，把更多的农民带入香菇产业。
资料显示，目前我国的香菇年产量为8万吨，占全球产量的80以上，年出口3.6万吨，居世界之首。每年随州市场上的交易量在3万吨以上，出口超过1万吨，出口规模多年居全国地级市第一位。
我们期待香菇总量占全国三分之一以上在随州，在国际市场创造更加辉煌的“随州力量”。
（责任编辑余凌云）
