大学生开水果连锁店，占领武汉水果市场，亲亲果园与众不同下载客户端
独家抢先看
原标题：大学生开水果连锁店，占领武汉水果市场，亲亲果园与众不同
出生于1988年的胡勇，2010年在华农农林经济管理学院读大二，胡勇在这里遇到了创业启蒙导师——以69岁高龄承包了江夏300亩荒地的汤立和。他们决定开荒种瓜，拔树桩、翻地，瓜就这样艰难地种起来了。
大二暑假，胡勇和几个同学在学校摆了个地摊卖瓜，起名“亲亲果园”。从华农到江夏，一车西瓜约500斤，胡勇顶着烈日每天骑电动三轮车来回跑。
大三那年，胡勇和团队成员筹了4万元钱，在华农门口开了第一家店。他们凌晨3点去水果市场进西瓜，运回店里一般是上午8点甚至10点，有时还要上课。晚上打烊回出租房已经是半夜12点，清点完货物和账目通常是凌晨1点，睡两个小时后又骑电动车到江夏买瓜。
就这样熬过了大半个夏天，由于华农的这家店位置太偏僻，胡勇和团队成员想了很多促销方法，但还是亏本。胡勇说，他对每天的经营数据进行分析后得出结论，只要活跃会员数达到800人就能盈利。果然，在连续亏本3个月后，生意迎来转机，生意最好的一天流水达到了七八千。
胡勇有意识地对售出的水果做数据统计，和团队一起搭建了自己的数据分析模型，得出“库存管理办法”和“毛利率运算法则”。
华农店获得成功后，他们在江夏各个高校开设了分店，并走出校园把店开到了社区。2013年，亲亲果园第一个标准店开业，2014年继续开了5个直营店和十多个加盟店。现在，他们运用“互联网 ”开拓网络销售渠道，拥有实体店22家，直营店扩张到了随州、黄石等城市。
“武汉的水果行业经历了导入期，现在正处于成长期，还没进入成熟期。想发展必须在运营模式上有突破。”
2013年，亲亲果园开了第一家精品店，武汉本土精品水果店天香果园也在这个时候成立。2014年，深圳水果精品店巨头百果园进驻武汉，门店遍布武汉三镇。2015年，武汉水果业的竞争进入白热化阶段，光精品店就有200多家。
胡勇家里的书桌上摆满了经济学、管理学书籍，每天下班后都会翻一翻。他经常鼓励员工一起读书，并缺每个月开一次‘亲亲果园’读书会，他和员工们把读书笔记做成PPT，一起交流。
本文来自生意我最行，创业家系授权发布，略经编辑修改，版权归作者所有，内容仅代表作者独立观点。[下载创业家APP，读懂中国最赚钱的7000种生意]
