随州水果，加入港式“水果捞” 水果捞、港式茶餐厅、港式甜品、港式。
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2011年01月29日12:38
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字号:_汉产水果
加入港式“水果捞”
东西湖葡萄、江夏蜜桔、蔡甸梨
昨日，记者采访得知，香港风味“水果捞”开始试水武汉市场。一个月内，在汉口菱角湖万达广场和赵家条，先后冒出两家“果然好”水果捞店。
“水果捞”是把各种水果以不同方式混合，用勺或叉子捞着吃的香港时尚美食，其中以香港许留山果捞最负盛名。前几年，满记许留山甜品店进军武汉市场，很快赢得了武汉市民的喜爱。去年，武汉经营水果的知名企业香侬集团，也聘请香港名厨来汉授徒，打造“果然好”果捞品牌。从去年12月以来，已先后在汉开两家果捞店。
据了解，香侬果捞共推出鲜榨果汁、果捞、糕点、滋补、谷物、什锦等6大系列，近百款产品。其中鲜榨果汁采用”透明厨房“操作方式，就在顾客眼皮底下将新鲜水果榨成果汁，最便宜的冻柠茶一杯6元，最贵的芒果汁一杯18元。而一份果捞，价钱18至38元不等。目标人群主要锁定为喜爱时尚的“80后”、“90后”。
值得一提的是，香侬果捞除采用菲律宾芒果、陕西苹果、台湾凤梨等世界各地优质水果做原料外，还将根据季节，适当加入武汉及湖北地产水果，以凸显“汉味”特色。如东西湖葡萄、江夏蜜桔、蔡甸皇冠梨，以及我省秭归的脐橙、随州布林等地产水果，均将入料“水果捞”。所有水果进店后，均要经过农药残留检测，才能进入加工、销售环节。
香侬集团董事长顾美萍透露，武汉市场的“水果捞”这块“蛋糕”，每年至少有上千万元的营业额。该公司将坚定不移地将这块“蛋糕”做大。3年内，计划在武汉城市圈9市开设200家水果捞店，大部分布点在人流密集的大型连锁商超内。
记者明眺生通讯员汤鹏
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