土豆又叫做马铃薯，是生活中常见的一种食物。很多人减肥都吃土豆。那么土豆减肥吗？
土豆是一种含有抗性淀粉的食物，这种淀粉较其他淀粉难降解，在体内消化缓慢，吸收和进入血液都较缓慢，而且土豆中含有丰富的膳食纤维，将土豆作为主食能够获得比光吃大米更多的饱腹感，且消化更慢更不容易饿，所以只要吃土豆吃对了方法，就能够作为瘦身食品，让人能轻松减肥。
土豆的功效
1.体质的调整
土豆对于体质虚弱的人有很多的调理功能。土豆高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。
2.土豆能吃出好性格
上班忧郁，心神不宁不妨多吃土豆吧。土豆可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
3.美容
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
4.减肥
上面已经说到土豆有减肥的功能。土豆含有的脂肪只有0.1，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。
5.抗衰老
土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
(责任编辑：陈加勇)
