随州餐厅，随州市工业企业职工餐饮探访 广州餐饮企业、中国十大餐饮品牌企业、中国最大的餐饮企业、餐饮企业。
图为齐星公司宽敞明亮的职工食堂，工人们正在进餐。（记者许享红见习记者徐王俊摄）
随州日报消息编者按：企业的核心是什么？毫无疑问，是人，是企业职工。作为市委机关报，我们既要关注企业生产经营、效益品牌、科技创新等，也要关注企业职工的生活娱乐、培训教育。即日起，本报将推出“走近企业职工生活”系列报道，这是一组以生产运营为背景的职工生活报道，它将让您与职工生活面对面，让您他们的快乐和忧愁，了解他们的心声和期盼。
7月7日，湖北齐星公司偌大的空调餐厅，凉风习习；厨房一尘不染，24种荤素菜品整齐摆放，供工人们自由选择。上午11时，第一批700多名员工开始就餐。工人师傅聂绍宏买好饭菜：鱼块、粉蒸排骨、炒豇豆和豆芽。“2荤2素只需3元钱，另有免费汤和开胃腌菜，实际价值可能在6元左右，想吃更好的也可以买。”聂绍宏打着饱嗝微笑着说，“公司每月发给每人90元的免费餐券，平均每顿3元，吃不完的可以集中兑换粮油背回家。”
民以食为天。目前全市仅规模工业企业就有520多家，产业工人约6.2万人，工人的就餐问题，是企业后勤服务的重点。生产型企业工人的营养健康餐饮，更是企业和谐之本，发展之源。
“每餐只要花2元钱，就能吃到价值5元的饭菜了，荤素搭配，有菜有汤，吃得很舒服。”随州冰姿质检员吴庆告诉记者，该公司无赢利食堂，每餐还免费供应紫菜蛋汤等，让职工“低负担、高营养”。
调查发现，我市大多工业企业都对员工提供餐饮补贴：如航天双龙每餐补贴2.5元、方正能源公司3元、青啤随州公司3元、中意机电公司每餐2元，合力每餐3元且晚餐免费，江南公司每月补贴60元……
除了补贴工人，发展副业“补贴伙房”已成趋势。齐星公司副总经理邓字安介绍说，为了员工少出钱吃好饭，炊事班义务养了1000多只鸡、100多只鸭、100多头猪、一池子鱼，种了大片菜地，每年出栏肉猪250头、采收时令蔬菜10万多公斤，每天提供鱼肉类150公斤、禽蛋40公斤。因此工人每餐3元钱实际价值有五六元。
7月流火，企业食堂大多对菜谱编制非常讲究，除了搭配荤素热凉汤汁，有的还调配有防暑降温饮品，如熬绿豆汤、酸梅汤等，炊事班每天定时送到各个车间。为了职工餐饮营养健康，多家企业经常考核餐饮管理，如青啤随州公司以员工满意度调查问卷考核炊事班，以随时整改。
走访市直、区市十几家规模工业企业了解到，一般企业都用心地供应着职工的中餐，部分企业还供应晚餐。约九成企业实行补贴制，少数企业目前虽没有补贴，但是职工食堂的饭菜供应基本上是“零利润”，还有少数新投产企业，职工福利式中餐正在酝酿中。
调查发现，企业对职工的人文关怀理念深入人心，也起到了凝聚人心作用。一位企业老总说得非常好：“员工是企业发展之本，员工吃好了才能身体好，生产才有干劲。”（记者许享红见习记者徐王俊实习生张洪燕）
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