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湖北随州市发展“两香一油”优势产业促乡村振兴

发布日期:2020/1/17 13:50:50 浏览:867

来源时间为:2020-01-17

洞庭以北,故为湖北。湖北之北,便是随州

“彼美汉东国,川藏明月辉。”随州,一座既古老又年轻的城市。5000年前,炎帝神农在这里诞生,农耕文明在这里发源。今天,作为湖北省最年轻的地级市,随州这个农业大市拥有着近23万公顷的基础农田,农业在地方经济总量中占比13。

相传,炎帝在这里植五谷、尝百草,发现了灵芝,认识了最早的菌类。1978年,华中农业大学教授杨新美在这里播下了人工栽培香菇的星星之火,从此香菇致富的种子撒遍全市,食用菌产业的发展支撑了随州经济和社会的发展,促进了农民致富和民生改善。

“随州作为湖北省粮食主产区之一,发展农业,产业是必不可少的。而发展产业一定不能凑热闹,要发展适合于当地、有当地特色的产业。”随州市委书记陈瑞峰介绍,“随州是香菇之乡、花菇之乡,也是香稻的适宜产地。同时,还大力发展油茶种植加工。‘两香一油’对实现乡村振兴有着举足轻重的作用。”

自然禀赋人工培育香菇香稻香飘万里

“一年种菇盖新房,两年种菇娶新娘,三年种菇奔小康。”这是当地百姓津津乐道的顺口溜,也是香菇致富的真实写照。随州市有香菇生产经营企业180家,常年种植香菇超过2亿袋,干香菇产量突破6万吨,外贸出口达6亿美元,产业链年综合产值超过300亿元,整个香菇产业惠及当地10多万户家庭。

“我们有30万成熟掌握香菇种植的农民。在随州,平均每4个劳动力就有1个是香菇种植能手。”随州市委常委、常务副市长林常伦介绍,“种植香菇不是一件简单的事情,光照、温湿度都十分讲究。随州从20世纪70年代就开始种植香菇,菇农几十年摸索出来的经验是一笔宝贵的财富。”

随州为什么能成为全国香菇四大主产区之一?为什么能培育出产量占全国50以上的最优质的白花菇?

北纬30度,一条神秘又奇特的纬线,位于其中的随州地处大别山区,长江、淮河流域的交汇地带,南北地理气候的分水岭。典型的亚热带季风气候,四季分明、雨量充沛,是优质道地香菇的黄金产地。较大的昼夜温差,使得香菇易产生深裂质密的白色花纹,于是,便完成了从香菇到花菇的华丽转身。

这里,有着得天独厚的自然资源。除了适宜的气候条件,还有丰富的森林宝藏。随州的森林覆盖率近50,其中栎树资源十分丰富,而栎树,就是香菇培养基最重要的原材料,再生能力极强的栎树保证了随州香菇的持续化生产。

有原料,更要有人才。1978年,年近七旬的植物病理学家、真菌学家杨新美在随州市三里岗镇杨家棚村调查时发现,当地很适合栽培香菇。为了找到合适的品种,杨新美白天亲自带队,翻山越岭采集野生香菇菌种;夜深人静,房间空气质量相对较好时再进行菌种的分离工作。40多年后的今天,随州香菇秋栽、集中制袋模式成熟,香菇种植和经营管理人才过万,遍布全国各地。

生产有规模,产业成链条。“随州市已建成品种繁育、技术推广、袋料栽培、设备制造、市场交易、精深加工、外贸出口等相对完整的产业体系。”随州市委常委、宣传部长张卫介绍。“我们有跟香菇生产相关的农业产业化国家级重点龙头企业1家,省级龙头企业11家,市级龙头企业26家,具有自营出口资质的企业48家。”随州市委宣传部副部长王晓义补充道。

“每生产两斤,就出口一斤”的随州香菇远销东南亚、日本、韩国、欧美等60多个国家和地区,连续多年占据香港香菇市场70左右的份额。不仅如此,随州市所有香菇出口企业的产品都进行了境外认证和商标注册。2018年,“随州香菇”获得国家农产品地理标识登记认证和中国特色农产品优势区认证,并入选全国具有代表性特色农产品区域公用品牌。

除了香菇,“两香”中的另一香便是随州香稻。随州香稻是明代嘉靖年间的贡米,上世纪80年代,“鹦鹉”大米闻名全国,是高端大米的代表。那时候,随州香稻走南闯北都是免检产品。

2016年8月27日,袁隆平院士在随州市调查时说“随州这里土质好、气候好、水源好、栽培技术一流,是中籼稻最适宜的生长区域,这里的中稻产量高、米质好。”因着良好的种植环境,同一中稻品种在随州种植,生育期延长10-15天,结实率提高2-5,千粒重增加1-3克,垩白度减少30,亩产量提高100-150公斤。

政策科技双轮驱动小香菇做出大文章

2016年6月,经湖北省科技厅批准,湖北省香菇产业技术研究院正式落户随州市。省科技厅相关负责人表示“建设香菇产业技术研究院,可以凝聚全国最高端的科研力量,合力解决香菇行业的关键技术和共性技术,从而带领整个产业向高端迈进。”截至目前,研究院已获得22项实用新型专利、3项发明专利,建立了完善的香菇技术研发推广体系,实现了产学研的紧密结合。

2019年,随州市随县创建国家现代农业(香菇)产业园项目获得国家批准,湖北省《政府工作报告》明确提出要把“随州香菇”培育成为国家级品牌,随州香菇再次迎来新的重大发展机遇。

随州市委、市政府把“随州香菇”作为“三城四基地”的重点产业基地打造,出台了《随州香菇产业基地建设实施方案》,未来3-5年形成产业链产值1000亿元。为实现这一目标,随州市正积极推动香菇产业创新性、高质量发展。

“为了建设高标准的‘香菇产业基地’,我们做到了‘五个狠抓’,即狠抓菌种市场优化管理,狠抓香菇标准化基地建设,狠抓企业转型升级步伐,狠抓品牌创建和宣传,狠抓项目资金争取。”随州市农业农村局局长徐锋介绍,“2017年至今,市县两级共争取国家级香菇专项资金1.7亿元,其中随县现代农业(香菇)产业园建设项目资金1亿元,促进了我市香菇产业的发展。”

从2018年开始,随州市大力推广“集中制棒、分散出菇”模式,并鼓励引导大户规模化发展。集中制棒有助于保证品质的一致性,方便安全管控,适合大规模生产。2019年,全市香菇种植规模2.2亿袋,同比增长15.8。其中种植规模5万袋以上的基地94家,标准化“集中制棒”基地54家,标准化、规模化、机械化已成为随州香菇种植的标签。

这里,有着香菇科技产业园、香菇产业技术研究院、香菇智能种植基地,同时也是中国农业大学、华中农业大学、武汉工程大学香菇研究种植试验基地。基地研究香菇重金属、农残防控技术,培育富硒香菇、灰平菇、黄伞菌、猴头菇、榆黄蘑等食用菌的新型品种,研究利用新技术提升深加工产品档次。

要想更好地带动菇农受益,就需要让香菇拥有更多的附加值。随州市积极鼓励在小香菇身上做大文章,发展香菇的深加工,不少香菇加工企业也加快了转型升级的步伐。香菇酱、香菇脆等香菇食品已经比较成熟,香菇中药饮片、香菇多糖胶囊、保健品等产品是各家正在积极探索的领域。随州市有8家企业开发香菇深加工项目,其中2019年已经投产5家,2020年将投产3家。2019年全市香菇精深加工产品出口可超1.1亿美元。

为了让“随州香菇”的品牌更加响亮,2019年12月6日-8日在随州市随县成功举办了2019湖北·随州国际香菇产业博览会,大大提高了随州香菇的知名度和影响力。来自全国各地及海外的专家学者、行业代表相约“菇乡”、共话“菇事”。“‘菇博会’就是要架起友谊桥,打好特色牌,唱好经贸戏,让更多随州香菇走向世界、飘香万家,引领全国香菇产业高质量发展。”随州市农业农村局总农艺师王宗炎介绍,“菇博会”成功签约重大项目32个,签约金额40亿元。

“我们在3年前调整了产业结构,大力发展优质稻。”随州市农业农村局总经济师李常贵介绍,“香稻实行‘双订单’模式,即种子经营企业与农户签订优质稻种植合同,确保农户种植的优质稻品质优良;稻米加工企业与农户签订加价收购合同,让农户能稳定增收。”2019年,随州市“双订单”推广面积30万亩,带动发展优质稻面积150万亩,其中500亩以上订单种植基地120个。

辐射带动全方位深层次加工效益高

“裕国菇业有着集深加工、标准化栽培、休闲食品加工、生物科技提取、文化研究等于一体的完整的香菇产业链体系。在这里生产加工的香菇,销往全球30多个国家和地区。”副总经理卢华东踌躇满志,“我们有1000亩的示范基地,并通过‘企业 农户 合作社 科研单位’的模式,带动菇农增收。”

中国工程院院士、吉林农业大学原校长李玉是国际著名的菌物学家。在裕国菇业,他有着自己的院士工作站,用实际行动将论文写在大地上,为随州香菇品种的研发、香菇种植的优化提供了更加科学、专业的指导。

“药食同源的香菇是我们随县的名片,要大力发展香菇的深加工,将香菇产业做大做强。”随县县委书记、县长陈兴旺说。裕国菇业从2012年开始与无限极(中国)有限公司合作,把香菇加工成口服液,产品供不应求。卢华东介绍:“从香菇中提取多糖,平均每斤香菇科技研发投入1元,就可以多卖3元。”

“‘菇的辣克’香菇酱作为2019年世界军人运动会唯一指定香菇酱料,越来越受到消费者的关注和认可,特别是一些年轻消费者非常喜爱。”品源公司副总经理张涛介绍,“公司90以上的香菇酱出口东南亚和美国,今年出口总额已经突破8000万美金。”

品源公司拥有2000多亩的自有基地,辐射附近5个乡镇的5个合作社。菌棒由公司统一提供,技术指导有专门人员负责,菇农只需“拎包入住”,日常查看照料。品源公司生产的香菇酱根据不同的需求选择不同的包装形式,小罐装用于出口,小袋包装供应飞机、高铁。

“别人不敢想象啊,6月份才开始筹建,短短几个月的时间,香菇都长出来了。”全国劳动模范、随县环潭镇柏树湾村支部书记张桄沦脸上满是自豪。“萌阳食品”是村集体经济组织,“村社一体、合股联营”是其发展路径。“我们村全民参股,同时整合扶贫资金,对于建档立卡贫困户,若每户入股1000元以上,村集体就出资赠送1000元股金,入股金额以赠股加配股的总金额为准。”

“今年是我种香菇的第15个年头。”村里的技术员毛义旺家里世代种植香菇,1年前县里组织的技术培训班是他科学种植香菇的一个转折点,也是现在负责全村香菇种植技术指导的保障。“我在村里入股5万元,在基地工作还能有额外的工资,一年收入20多万元

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